Ihre
Aufgaben

  • Erstellung von Speisekarten, Menüs, Promotions und sonstigen Umsatz fördernden Maßnahmen
  • Erstellung der Kalkulationsgrundlagen zur Festlegung des Verkaufspreises sämtlicher zum Kauf angebotenen Speisen und Gerichte
  • Bestellung und Überwachung des Einkaufs sämtlicher Waren
  • Dienstplanerstellung und Urlaubsplanung
  • fortwährende Überwachung des gesamten Warenbestandes, korrekte und hygienische Lagerhaltung, sowie Ergreifung entsprechender Maßnahmen um etwaige Reste oder Überproduktion zu vermeiden bzw. zu verarbeiten
  • Überwachung bzw. Koordination der Reinigung und der hygienischen Sauberhaltung des gesamten Küchen- und Lagerbereiches
  • Überwachung der Produktion sowie Überprüfung der korrekten Verarbeitung aller Rohstoffe
  • Überprüfung aller Preise durch Gegenangebote und Pflege von Lieferanten­kontakten, um eine optimale Einkaufspolitik zu gewähr­leisten
  • Überwachung der Fertigung, Qualität und Präsentation aller festgelegten Gerichte und Standards
  • laufende Überprüfung der Küchenangebote, besonders im Hinblick auf lokale und saisonale Empfehlungen
  • Unterstützung der Bankett- und Verkaufsabteilung bei der Erstellung individueller Bankett-Menus

Sie
sind…

… leidenschaftlicher Gastgeber (m/w/d) mit guten Deutsch- und Englischkenntnissen

… TeamplayerIn

... ausgebilderter Koch (m/w/d) mit Berufserfahrung

... erfahren in der Mitarbeiterführung und im Besitz eines Ausbildereignungsscheins

… offen und kommunikativ

… positiv und besitzen eine herzliche Ausstrahlung

… qualitätsbewusst

… serviceorientiert

… sicher im Umgang mit MS-Standard- und Hotel-Software

Ort

Holiday Inn Osnabrück
Niedersachsenstraße 5
49074  Osnabrück

Wir bieten Ihnen

  • familiäres Betriebsklima
  • motiviertes, dynamisches Team
  • modern ausgestatteter Arbeitsplatz
  • flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege – Hands-on Mentalität
  • individuelle Einarbeitungsphase
  • beste Aufstiegs- und Weiterentwicklungsmöglichkeiten
  • Schulungen und Entwicklungsmöglichkeiten in einer der größten internationalen Hotelkette
  • Teamevents
  • Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung
  • attraktive Mitarbeiter-Konditionen für Übernachtungen in den zahlreichen Hotels der GHOTEL Group und Intercontinental Hotel Group sowie Vergünstigungen für family & friends
  • Bezahlung und Zuschläge über Tarif, sowie Sonn- Feier- und Festtagszuschläge

Kontakt

Herr Rouven-Philipp Kolb
+49 541 200 70461
bewerbung@hi-osnabrueck.de

 

Close modal window

Anstellung: Küchenchef (m/w/d)

Ihre Bewerbung ist erfolgreich versendet worden. Bitte prüfen Sie Ihre Mails.

Jetzt bewerben

  • Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung. Beachten Sie bitte die mit (*) markierten Felder, welche Pflichtfelder darstellen. Vielen Dank!
  • Persönliche Daten:

  • Bitte eine gültige Telefonnummer angeben (ohne "+" "/" oder Leerzeichen)
  • Berufserfahrung:

  • Lebenslauf & Anschreiben:

  • Akzeptierte Dateitypen: jpg, pdf, Max. Dateigröße: 10 MB.
  • Akzeptierte Dateitypen: jpg, pdf, Max. Dateigröße: 10 MB.
  • Akzeptierte Dateitypen: jpg, pdf, Max. Dateigröße: 10 MB.
  • Akzeptierte Dateitypen: jpg, pdf, Max. Dateigröße: 10 MB.
  • Dieses Feld dient zur Validierung und sollte nicht verändert werden.